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空腹のメカニズム

満腹感に比べてもっと複雑だと言われているのが、
空腹を感じるメカニズムです。
実は、胃の中の量や血糖値の低下だけではなく、
他の要因から食欲がわくのではないかと
考えられているんですよ。
例えば、たくさん食べたはずのに、
食後に大好きなデザートが出てきたら
ペロリと食べられてしまったり、
あまり食べていなくても緊張する
仕事の最中には空腹感を感じなかったり。
また、美味しそうな香りがすると
急に食べたくなったり、という
経験はありませんか。
このように視覚、聴覚、嗅覚、記憶などから
入った情報が脳を刺激し、
食欲を生み出すと考えられています。
したがって空腹感のコントロールは
複雑で難しく、容易ではないとも言えます。

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